新潟市議会 2022-06-14 令和 ４年 ６月１４日市民厚生常任委員協議会−06月14日-01号
また、国際的な衛生管理手法であるＨＡＣＣＰの増進強化に努めます。 次に、10ページ、保健所環境衛生課です。動物保護対策事業は、動物愛護センターにおいて、動物愛護精神や適正飼育の普及、啓発を行うとともに、犬、猫の保護、収容、譲渡を実施します。また、飼い主のいない猫を少しでも減らすため、飼い主のいない猫の不妊・去勢手術費の助成を行います。 次に、食肉衛生検査所です。
また、国際的な衛生管理手法であるＨＡＣＣＰの増進強化に努めます。 次に、10ページ、保健所環境衛生課です。動物保護対策事業は、動物愛護センターにおいて、動物愛護精神や適正飼育の普及、啓発を行うとともに、犬、猫の保護、収容、譲渡を実施します。また、飼い主のいない猫を少しでも減らすため、飼い主のいない猫の不妊・去勢手術費の助成を行います。 次に、食肉衛生検査所です。
全生産者の皆さん方が高度な衛生管理手法を取り入れたクリーンビーフ生産環境という、この取得をやろうということです。つまりきれいなところでまず牛を育てようということであります。とりわけ今お聞きをいたしましたら、これ私の友人で肉屋に聞きましたけども、村上牛にはむしろ勝っているということであります。
〔野島晶子保健衛生部長 登壇〕 ◎保健衛生部長（野島晶子） 今，議員から御説明いただきましたとおり，食品衛生法の改正により導入されることとなりました，国際的な食品衛生管理手法であるＨＡＣＣＰについては，現在，事業者への普及促進や監視指導に努めているところです。
また，国際的な衛生管理手法であるＨＡＣＣＰの普及推進に努めています。 次に，10ページ，環境衛生課分です。動物保護対策事業は，動物愛護センターにおいて動物愛護精神や適正飼育の普及啓発を行うとともに，犬，猫の保護，収容，譲渡を実施しています。また，飼い主のいない猫を少しでも減らすため，飼い主のいない猫の不妊去勢手術費の助成を行っています。